Como Fazer Mel de Caju Medicinal em Casa: Passo a Passo

Queridos leitores, hoje trazemos uma receita especial que vocês vão adorar: mel de caju! Além de ser delicioso, este mel é conhecido por suas propriedades medicinais, sendo um remédio natural para gripes e outras doenças. Vamos guiá-los através do processo passo a passo para que vocês possam preparar essa iguaria em casa. Preparem-se para uma experiência de sabor única!

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Ingredients

• Cajus maduros

•  Uma panela grande

•  Peneira fina ou um pano limpo para coar

• Um vidro ou recipiente para armazenar o mel

Agora que vocês têm tudo à mão, sigam os seguintes passos para preparar o mel de caju:

Passo 1: Descasque os Cajus e Retire as Castanhas

Comece descascando os cajus e retire as castanhas. Lembre-se de ter cuidado, pois o caju pode manchar a roupa. 

Passo 2: Extraia o Vinho dos Cajus

Após descascar os cajus, é hora de extrair o vinho. Esprema-os para retirar todo o líquido doce. Para preservar as propriedades medicinais, evite o uso de liquidificador e faça isso manualmente.

Passo 3: Coe o Líquido

Utilize uma peneira fina ou um pano limpo para coar o líquido, separando as impurezas.

Passo 4: Cozinhe o Vinho do Caju

Leve o líquido ao fogo baixo em uma panela grande. É importante não adicionar açúcar nem água. Cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente.

Passo 5: Aguarde o Ponto Certo

A paciência é fundamental nessa etapa. O mel deve atingir uma cor escura e uma consistência de calda. Evite deixá-lo engrossar demais no fogo, pois ele tende a ficar mais espesso ao esfriar.

Passo 6: Armazene o Mel de Caju

Após cerca de quatro horas no fogo, retire o mel quando ele estiver com a cor desejada, mas ainda em forma de calda. Deixe esfriar e armazene-o em um vidro ou recipiente adequado.

Dicas Importantes:

– Não exagere no consumo: Duas colheres de sopa por dia são suficientes, pois o mel de caju é forte e pode causar desconforto estomacal em excesso.

– Compartilhe: Essa iguaria pode ser um presente especial para amigos e familiares. Compartilhe o mel de caju com quem você gosta.

Agora vocês têm em mãos uma receita incrível de mel de caju medicinal. Aproveitem seu sabor delicioso e seus benefícios para a saúde. Se tiverem alguma dúvida ou quiserem compartilhar suas experiências, não hesitem em deixar um comentário. Agradecemos por nos acompanhar e até a próxima receita!