Como Fazer um Tradicional Pé de Moleque com a Minha Avó
Você está prestes a mergulhar em uma aventura culinária tradicional na companhia da minha querida avó. Hoje, estaremos preparando um delicioso pé de moleque, uma sobremesa amada por muitos. Antes de começarmos, vamos listar os ingredientes necessários.
Ingredientes:
- 3 kg de Carimã
- 3 cocos
- Açúcar a gosto
- Pitada de sal
- Cravos e erva-doce a gosto
- Água
Materiais:
- Pilão
- Palhas de bananeira
- Peso para prensar
Agora que você tem tudo à mão, siga estes passos simples para criar o pé de moleque perfeito:
Passo 1: Tostando Cravos e Erva-Doce
Começamos tostando alguns cravos e erva-doce para dar um sabor especial ao nosso pé de moleque. É importante tostá-los até que fiquem levemente rosados e liberem seu aroma característico.
Passo 2: Preparando a Massa
Em um recipiente, misture o Carimã, o coco ralado, o açúcar, uma pitada de sal e os cravos e erva-doce tostados. Esses ingredientes se unirão para criar uma massa saborosa para o nosso pé de moleque.
Passo 3: Adicionando Água
Gradualmente, adicione água à mistura até que a massa atinja a consistência desejada. Tenha cuidado para não exagerar na quantidade de água, já que o açúcar torna a mistura mais líquida.
Passo 4: Montando os Blocos
Agora, é hora de montar os blocos de pé de moleque. Utilize as palhas de bananeira para formar pequenos pacotes, certificando-se de que a massa esteja bem embrulhada. Isso ajudará a massa a cozinhar uniformemente.
Passo 5: Prensando e Cozinhando
Coloque um peso sobre os pacotes de pé de moleque para garantir que fiquem bem compactados. Em seguida, leve-os ao forno tradicional para assar. Certifique-se de verificar periodicamente, virando os blocos para que cozinhem de maneira uniforme.
Passo 6: Testando o Ponto
Quando os pacotes de pé de moleque estiverem dourados e você inserir um palito que saia limpo, significa que estão prontos.
Passo 7: Deliciando-se
Agora que o pé de moleque está pronto, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco. Depois, é só desfrutar dessa iguaria deliciosa.
É isso! Agora você aprendeu a fazer um pé de moleque tradicional com a minha avó. Aproveite essa receita de dar água na boca e, se gostou, não esqueça de se inscrever no nosso canal e compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Até a próxima, e que venham mais delícias da roça!
