Como Fazer Leite de Gergelim com Açafrão: Uma Receita Caseira de Vó Dalva

Olá, amigos do canal Erivando Marques Vida na Roça! Hoje, estou aqui com a querida vó Dalva para compartilhar uma receita caseira que é um verdadeiro remédio natural: leite de gergelim com açafrão. Esta bebida é conhecida por suas propriedades curativas, ajudando em casos de gripe, tosse, e até mesmo para aliviar a rouquidão. Vamos aprender como preparar essa maravilha da medicina caseira.

Ingredientes e Materiais

• Ingredientes:
  • Gergelim (quantidade suficiente para encher meio copo)
  • Açafrão-da-terra (um pequeno pedaço)
  • Água morna (aproximadamente 1 litro no total)
  • Açúcar (opcional, para adoçar na hora de servir)
• Materiais:
  • Liquidificador
  • Peneira ou um paninho para coar
  • Copo medidor
  • Tigela

Passo a Passo

1. Preparação do Gergelim:
   • Lave bem o gergelim para remover qualquer impureza. Deixe escorrer a água usando uma peneira.
2. Preparando o Açafrão:
   • Corte um pequeno pedaço do açafrão-da-terra. Se você não tiver a planta, pode fazer sem, mas o açafrão adiciona propriedades benéficas à bebida.
3. Misturando os Ingredientes:
   • Coloque o gergelim lavado e o pedaço de açafrão no liquidificador. Adicione meia xícara de água morna para começar.
4. Bater no Liquidificador:
   • Bata os ingredientes por cerca de 3 a 4 minutos até que o gergelim esteja bem desfeito e a mistura fique homogênea.
5. Coar a Mistura:
   • Use uma peneira ou um paninho para coar a mistura. Se estiver muito grosso, adicione mais um pouco de água para ajustar a consistência.
6. Ajuste Final:
   • Se necessário, adicione mais água até atingir cerca de um litro de leite. A consistência deve ser líquida, mas não muito rala.
7. Servir:
   • Sirva o leite de gergelim. Se desejar, adoce com um pouco de açúcar na hora de tomar. Lembre-se, não adoce a mistura inteira se for armazenar.
8. Conservação:
   • Guarde o leite na geladeira. Tome um pouco pela manhã e à noite, cerca de três dedos no copo, pois é uma bebida forte.

Considerações Finais

Este leite de gergelim com açafrão não só é uma delícia mas também um santo remédio, como diz vó Dalva. É uma tradição passada de geração em geração, perfeita para aqueles momentos em que precisamos de um pouco de conforto e cura natural.

Agradecemos a todos que nos acompanham e pedimos que compartilhem essa receita com amigos e familiares. Inscrevam-se no canal para mais dicas e receitas caseiras. Um grande abraço da nossa roça para a sua casa, e até a próxima receita!